Ziel ist es, das Gleichgewicht und die Harmonie des im Weinberg gewonnenen Traubenmaterials in der Flasche einzufangen, zu bewahren und vollständig auf das Weinglas zu übertragen. Um dieses Ergebnis zu erreichen, wird Tradition mit Innovation kombiniert, die durch den Einsatz der besten verfügbaren modernen Technologien umgesetzt wird, sowohl im Prozess der Weinbereitung als auch während der Reifung.

Nach der Reife in Edelstahltanks, folg die Lagerung des Weins in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen und unterschiedlicher Herkunft.