Barbera d’Asti DOCG Superiore Sabolla

Questo vino è ottenuto dalle uve raccolte in vigneti ubicati in Nizza Monferrato, sulla destra orografica del torrente Belbo, a circa 160 metri di altitudine. Il suolo è calcareo e argilloso. Sabolla è un vino di grande struttura e con un aroma intenso e di caratteristica speziatura.

Uva

Barbera.

Affinamento

12 mesi in legno e almeno 12 in bottiglia.

Colore

rosso rubino intenso con tipici riflessi viola.

Aroma

ampio e complesso, con note di frutti rossi, ciliegie, vaniglia, chicchi di caffè, cacao.

Gusto

vellutato e armonico, di grande equilibrio, pieno e persistente, con finale speziato.