Barbera d’Asti DOCG Superiore Sabolla

Dieser Wein wird aus Trauben hergestellt, die in Weinbergen in Nizza Monferrato geerntet werden, die sich auf der rechten Seite des Baches Belbo auf etwa 160 Metern Höhe über dem Meeresspiegel befinden. Der Boden ist kalk- und lehmhaltig. Der Sabolla ist ein Wein von großer Struktur, mit intensiven Aromen und einer ausgeprägten Würze.

Rebsorte

Barbera.

Ausbau

12 Monate im Holz und mindestens 12 Monate auf der Flasche.

Farbe

intensives Rubinrot mit typisch violetten Reflexen.

Aroma

voll und komplex, mit Noten von roten Früchten, Kirschen, Vanille, Kaffeebohnen, Kakao.

Geschmack

samtig und harmonisch, gut ausgewogen, voll und anhaltend, mit einem würzigen Abgang.