Barolo ist der Wein, der mehr als jeder andere die önologische Qualität des Piemonts und bringt seine repräsentativste und wichtigste Rebsorte zum Ausdruck: den Nebbiolo. Die besondere Art der Weinbereitung macht ihn relativ jung trinkbar: das Ergebnis ist ein körperreicher und gut strukturierter Wein; reich, voll und weich.
Rebsorte
Nebbiolo.
Ausbau
mindestens 38 Monate, davon mindestens 24 im Holz.
Farbe
intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Aroma
fvoll und intensiv, mit einem angenehmen Bouquet von getrockneten Rosen, Veilchen, Gewürzen und Tabak.
Geschmack
trocken, herb und elegant, mit weichen Tanninen und langanhaltend.
CREDITS: Progetto: Well Com Sviluppo: Croma Foto: Bruno Murialdo - Carpediem